Konečne ste dospeli k rozhodnutiu. Váš kuchynský bioodpad si nezaslúži byť vyhodený preč z vášho bytu! Chcete byť zodpovední a znížiť množstvo odpadu vo vašej domácnosti, no stále vám vŕta v hlave, ako sa dá kompostovať v byte? My vás nakopneme tým správnym smerom…
Navigácia k článku:
Kompostovanie akovarenie
Čo robíte, aby ste získali tú pravú chuť obľúbeného jedla? Už vopred viete, aké suroviny potrebujete a ako ich ošúpete či nakrájate. Taktiež v akom pomere ich pridáte do hrnca a ako dlho ich musíte variť.
Pri kompostovaní nechcem primárne vytvárať zbytočný odpad, no zároveň chceme “uvariť” prírodné hnojivo – (vermi)kompost. Univerzálny recept sú štyri základné pravidlá kompostovania. Poznať tieto pravidlá sú polovicou úspechu. Na rad prichádzajú skúsenosti, ktoré vám nikto nepriloží ako darček ku kompostéru. Aby ste ich získali, potrebujete experimentovať.
,,Experiment je obrazne povedané otázka kladená prírode, ktorou ju nútime, aby nám odhalila svoje zákonitosti.”
Človek má často problém so získavaním skúseností, pretože sa musí učiť, pozorovať a spoznávať. Jednoducho, aby niečo získal, musí aj niečo obetovať. Poďme si položiť otázky, ktoré budete konzultovať so sebou, svojím okolím a s prírodou.
Prečokompostovať?
Pred tým, ako sa pustíte do “varenia” kompostu, je vhodné zamyslieť sa, čo od kompostovania očakávate a prečo vôbec chcete kompostovať. Áno, znižovať množstvo odpadu v domácnosti je správny prístup. Ok, ale čo ďalej?
Ak už kompostujete v byte nejaký ten rôčik, čo boli vaše dôvody, prečo ste začali? Trafili sme sa? Práve od nich by sa mal odvíjať aj prístup k premene vašich bioodpadov na vaše čierne zlato.
Najčastejšie sa stretávame s týmito dôvodmi:
,,Na dedine sme boli zvyknutí kompostovať, v meste nám to chýba. Nechceli sme už viac cestovať s našim bioodpadom, tak sme začali kompostovať v byte. Vďaka kompostovaniu sme začali pestovať bylinky a zeleninu na balkóne 🙂 “
“Našim hlavným jedálničkom je rastlinná strava a často varíme vo väčšom množstve. Zmeny v stravovaní sme urobili aj z dôvodu ekológie a preto je kompostovanie pre nás prirodzená súčasť bytia.”
,,Už nás nebaví pozerať na veľké množstvo bioodpadu, ktorý tvoríme a vyhadzujeme každý deň. Chceme žiť udržateľným spôsobom života a vrátiť Zemi, čo jej patrí v podobe domáceho hnojiva. Budúcnosť planéty Zem je predsa aj v našich rukách.”
,,Počuli sme o dážďovkách ako o novodobom domácom zvieratku, tak sme sa rozhodli, že to vyskúšame. Bavia nás zmysluplné koníčky a kompostovanie nám perfektne zapadlo do našich nových dobrodružstiev.”
Všetko so všetkým súvisí a inak to nebude ani v tomto prípade. Uvedené dôvody sa pochopiteľne prelínajú. Vyberte si tie svoje a začnite už kompostovať aj vy.
Urbalive
DIY
Urban Worm Bag
Bokashi
Bokashi 2
VermiHut
Ako chcemkompostovať?
Na slovenskom trhu už nájdete viacero možností, ako kompostovať v byte. Určite ste počuli o vermikompostovaní, kde využívame schopnosť dážďoviek premieňať organickú hmotu na jedno z najlepších prírodných hnojív pod slnkom – vermikompost. Ďalej tu máme kompostovanie pomocou baktérií s využitím elektrickej energie alebo bez nej.
Všetky dostupné možnosti ako technológie kompostovania v byte sú overené a fungujú spoľahlivo. Výber je na vašom doterajšom poznaní a zanietení. Mal by pozostávať aj z vašich časových a finančných možností.
Možno práve teraz zistíte, čo bude vyhovovať najviac vám. Poďme sa pozrieť do tabuľky, čo sme si pre vás pripravili. Stačí si už len vybrať.
1. vermikompostovanie
2. Bokashi kompostovanie
3. elektrický kompostér - čoskoro doplníme
Základné technológie ako kompostovať v byte:
Kompostovanie ako “recyklačná” technológia má obrovskú výhodu. Na individuálnej úrovni sa dá realizovať kdekoľvek na svete. Stačí pár stoviek kompostovacích dážďoviek, nádobu na kompostovanie alebo financie na inovatívny elektrický kompostér a udejú sa zázraky – v priebehu pár dní, dokonca hodín.
1. vermikompostovanie
Ako už bolo spomenuté, pri vermikompostovaní využívame silu dážďoviek premieňať odumierajúcu organickú hmotu na ľahko využiteľný produkt – vermikompost, jedno z najlepších prírodných hnojív pod slnkom.
Najdostupnejšia, najrozšírenejšia a vysoko efektívna metóda kompostovania v byte.
Výhody:
- k fungovaniu postačí násada dážďoviek, podstielka (uhlíkatý materiál) a priestor, kde budeme chovať dážďovky – vermikompostér,
- dážďovky spracujú väčšinu kuchynských bioodpadov rastlinného pôvodu,
- vysoko kvalitné hnojivo máte k dispozícii každé 2-3 mesiace,
- možnosť naučiť deti starať sa o netradičné domáce zvieratko 🙂 .
Nevýhody:
- pre lepšie zvládnutie a ako prevencia pred problémami je nutné oboznámiť sa s procesmi a pozorovať, čo sa deje vo vermikompostéri,
- ide o živé zvieratá, nemôžete ich nechať bez potravy dlhšie ako 3-4 týždne,
- najmä zo začiatku treba byť veľmi trpezliví,
- pre nadpriemerných producentov nestačí najrozšírenejší vermikompostér Urbalive (Urban Worm Bag s väčšou kapacitou ešte nie je taký rozšírený).
Naše odporúčanie:
Pokiaľ sú dážďovky pre vás tým pravým dobrodružstvom, naštudujte si o vermikompostovaní dostupné informácie. Či už na našom blogu, v našom manuáli alebo na internete. Potom si stačí vybrať z ponuky vermikompostérov, zadovážiť podstielku a dážďovky a čo najlepšie založiť váš prvý vermikompostér. Vermikompostovanie je vhodné pre začiatočníkov aj pokročilých – všetko závisí od vás. Dodržiavajte základné pravidlá, pozorujte, učte sa a prvá úroda hnojiva je na dosah.
2. Bokashi kompostovanie
Bokashi je japonský pojem doslovne vyjadrujúci “fermentovanú oragnickú hmotu“. Tento koncept rozvinul v 80. rokoch 20. storočia profesor okinawskej univerzity Ryukyus Teuro Higo z Japonska. Jeho cieľom bolo zníženie množstva chemických látok používaných v poľnohospodárstve.
V Bokashi kompostovaní ide o fermentáciu organických zvyškov bez prístupu vzduchu. Efektívne organizmy v zmesi Bokashi sa aktivujú, keď zvlhnú. Následne fermentujú organický odpad. Keď kompostovaný materiál dozrie, je pripravený na použitie ako doplnok do pôdy alebo substrátu, prípadne na ďalšie kompostovanie.
Výhody:
- možnosť spracovávať aj živočíšny odpad a zvyšky jedál,
- k procesu fermentácie dochádza v hermeticky uzavretej nádobe,
- ide o veľmi jednoduché a rýchle kompostovanie oproti tradičnému kompostovaniu,
- nízka cena oproti vermikompostérom.
Nevýhody:
- pre kontinuálny a praktický piebeh kompostovania je potrebné používať dve nádoby (na dozrievanie a zber),
- dozretý materiál nie je priamo použiteľný ako hnojivo, je nutné ho zapracovať do pôdy alebo substrátu, kde sa ľahko rozloží a až potom obohatí zeminu živinami,
- Bokashi zmesou je potrebné presypávať bioodpad vždy po jeho vyhodení.
Naše odporúčanie:
Pokiaľ chcete kompostovať v byte bez dážďoviek, toto je riešenie pre vás. Pomocou Bokashi kompostovania bez problémov spracujete väčšinu svojich kuchynských bioodpadov. Je vhodné pre všetkých. Síce aj baktérie sú živý organizmus, nepotrebujú takú starostlivosť ako dážďovky. Naštudujte si najčastejšie otázky, vyberte si farebný variant alebo dizajnový Bokashi Organko 2 a začnite znižovať množstvo odpadu už aj vy 😉 !
Možno tušíte, že vyhadzovať bioodpad do kompostéru, podotýkame najmä do vermikompostéru, nie je to isté, ako vyhadzovať sklo alebo plasty do kontajneru na vašej ulici.
A pokiaľ máte elektrický kompostér, uvedené pravidlá nie je potrebné dodržiavať. Odbremeníte svoju starostlivosť za cenu vyššej investície a spotrebovanej elektrickej energie.
Ak chcete využívať silu prírody v podobe dážďoviek, ale aj s vašim pričinením, budeme vám pri tom nápomocní. Poďme na to.
Aby sa nám kuchynský bioodpad premenil na kvalitné prírodné hnojivo, potrebujeme ho upravovať. Pravidelne k nemu primiešavať metariál, ktorý bežne v byte nenájdeme a niekedy je potrebné bioodpady pokropiť vodou alebo skôr nechať odpariť nadbytočnú vodu.
Na to, ako kompostovať v byte správne, nestačí ovládať základné pravidlá. Potrebujete experimentovať a získať skúsenosti.
Ako na to?
Ako na to?
Ako na to?
Ako na to?
Držíme vám palce pri vyrábaní a dolovaní vášho čierneho zlata.
Michal Vavrík, OZ Kompostujme
Urbalive
DIY
Urban Worm Bag
Bokashi
Bokashi 2
VermiHut
Ako kompostovať v záhradnom kompostéri pomocou dážďoviek - základné informácie.
