Bokashi zmes je magickou ingredienciou pre spracovanie organických zvyškov pomocou Bokashi metódy. Práve tento sypký koktejl spúšťa fermentačné procesy, ktoré z vašich šupiek vytvárajú prírodné hnojivo pre vaše rastliny.
Navigácia k článku:
Čo je Bokashi zmes?
V angličtine sa Bokashi zmes označuje ako Bokashi mix alebo Bokashi bran, kedy slovíčko “bran” znamená “otruby”, čo vystihuje hlavnú ingredienciu tejto účinnej posýpky. Základný princíp zmesi tkvie v zmiešaní efektívnych mikroorganizmov, vody, cukru a otrúb.
Efektívne mikroorganizmy
Pri skúmaní zloženia Bokashi zmesi sa môžete stretnúť s pojmom efektívne mikroorganizmy tzv. EM (Effective Microbes). Tak je označovaná zmes kvasiniek, baktérií mliečneho kvasenia (Lactic Acid Bacteria), fotosyntetických organizmov, aktinomycét a enzymaticky aktívnych húb. Efektívne mikroorganizmy sa vyrábajú kontrolovane v laboratóriách a sú predávané ako hotový produkt. Receptúra zmesi sa môže od jednotlivých výrobcov mierne líšiť. V dokonalom prostredí sa týmto mikroorganizmom darí a množia sa. Vo fermentačnom procese je ich mnoho a čakajú, až budú môcť ukázať, čo vedia.
Voda
Efektívne mikroorganizmy, rovnako ako my všetci, potrebujú vodu, aby sa im darilo. Je dôležité, aby vlhkosť bola tak akurát. Mikrobiológovia odhadujú, že by mala byť aspoň 60%.
Cukor
Cukor je okrem vody najdôležitejšou potravinou pre mikroorganizmy. Svoj účel splní akákoľvek jednoduchá forma sacharidov – melasa, sirup, cukor a pod.
Pšeničné otruby
A konečne – pšeničné otruby! Tie sú médiom, v ktorom žijú efektívne mikroorganizmy. Jednoducho povedané – je to domov baktérií, ktoré sú potrebné pri fermentácii.
Bokashi zmes na dne nádoby
Bokashi zmes je dobré mať po ruke od samého začiatku. Prvá dávka zmesi sa totiž sype na perforované dno prázdnej Bokashi nádoby, aby spustila fermentačný proces pekne od spodných vrstiev. Pár zrniek zmesi môže prepadnúť do zbernej nádoby na Bokashi džús, nijako to však nevadí. Prípadne môžete skúsiť vyložiť sito papierovým obrúskom, ktorý pomôže zmes zadržať, než sám tiež časom zvlhne a rozloží sa.
Dávkovanie a presýpanie vrstiev bioodpadu
Bokashi zmes sa pridáva pravidelne pri každom vložení organických zvyškov. Odporúčaná dávka je 20 ml zmesi na cca 5-10 cm vrstvu bioodpadu (predpokladá sa, že 1 kg zmesi by mal vydržať na 3-4 mesiace). Potom vyžeňte vzduch pomocou stláčadla, aby ste pripravili vhodné podmienky pre anaeróbnu fermentáciu. Akonáhle je nádoba naplnená, nechajte ju 2 týždne stáť / dozrieť bez povšimnutia. Potom je materiál pripravený na použitie.
Tip: Ak vám špecifická sladkastá Bokashi aróma nevonia, skúste kávovú usadeninu. Tá je známa pre svoju schopnosť neutralizovať pachy. Použite ju ako poslednú vrstvu vloženého bioodpadu, zasypte ju zmesou Bokashi a všetko stlačte utláčadlom.
Skladovanie Bokashi zmesi
Zmes Bokashi obsahuje milióny žijúcich mikroorganizmov, ktoré sa postarajú o váš bioodpad. Preto je dôležité dodržiavať jednoduché pravidlá, aby sme ich zbytočne neoslabili alebo nezničili. Ak si tieto rady osvojíte, vydrží vám Bokashi zmes najmenej 1-2 roky.
- uchovávajte zmes vo vzduchotesnej nádobe s vekom alebo v uzatvárateľnom ZIP vrecku.
- chráňte zmes pred priamym slnečným svetlom. Ultrafialové svetlo môže mikroorganizmy zahubiť.
- Bokashi zmes skladujte pri izbovej teplote. Extrémne teplo alebo chlad môže opäť mikroorganizmy ohroziť.
- udržujte Bokashi zmes v suchu.
Tip: Pred použitím utláčadla môžete skúsiť prikryť poslednú vrstvu ešte kúskom starého papiera, napr. použitým papierovým vrecúškom od desiaty, ale nie je to nutné. Je to taký malý vylepšovák, ktorý nám napadol. Môže vám to pomôcť udržať lepšiu vzduchotesnosť, arómu vo vnútri nádaoby a čisté utláčadlo. Túto papierovú vrstvu používame vždy viackrát, než sa začne tiež rozkladať. Tak vyskúšajte a dajte nám vedieť.
DIY Bokashi zmes
Kto má chuť na trochu domácej alchýmie, môže si skúsiť vyrobiť domácu Bokashi zmes. Na internete nájdete mnoho receptov. Odporúčame video manuály z Youtube. Najviac ich nájdete v anglickom jazyku pod heslom “DIY Bokashi bran“.
Bokashi zmes odhalila svoje tajomstvá. Pevne veríme, že informácie z článku urobia vaše Bokashi kompostovanie nenáročným a jednoduchým.
zdroj: kokoza.cz, turningtogreen.com
Ako kompostovať v záhradnom kompostéri pomocou dážďoviek - základné informácie.
